チーズバーガー

チーズバーガー

Description

マンガ飯を再現!とろっと溶けたチーズがたまらない!肉汁たっぷりバーガー!

材料 (1人分)

牛くず肉(「龍のくず肉」の代用)
200g
小さじ1
胡椒
適量
乾燥ミント
適量
玉ねぎのスライス
1~2枚
バンズ
1つ
チェダーチーズ
好みの量

作り方

1

牛くず肉を包丁で叩き、ミンチにする。

2

塩を加え、ある程度粘り気が出るまでこね、胡椒、細かく砕いた乾燥ミントを加え、感触がずっしり重く感じるまで、さらにこねる。

3

楕円形に成形し、脂をひいた鉄板にのせ、4分程度を目安に焼き色をつける。玉ねぎのスライスも一緒に炒める。

4

ひっくり返し、パテの上に好みの量のチェダーチーズを削り、4~5分焼く。

5

横半分に割ったバンズに、炒めた玉ねぎ、パテを挟んで出来上がり。

コツ・ポイント

チーズはたくさんかけた方が美味しいです!スライスチーズではなく、チーズ削り器を使うのがオススメ!

このレシピの生い立ち

講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」4巻に登場!
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
レシピID : 5990786 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/19

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