揚げごぼうのカリカリサラダ

揚げごぼうのカリカリサラダ

Description

ごぼうのカリカリとした食感と香ばしさが食欲をそそります(*^^*)

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
キャベツ
好きなだけ
玉ねぎ
好きなだけ
大さじ1
大さじ1
 

作り方

1

写真

ごぼうの皮を剥き、薄切りにする。
その後水に浸してアクを抜く。
(私はスライサーを使用しました!)

2

キャベツを千切りにし、玉ねぎをスライスし、お皿に盛り付けておく。

3

写真

ごぼうをごま油とオリーブ油(またはサラダ油)でカリカリになるまで揚げ焼きにする。

4

写真

キッチンペーパーで余分な油を落とし、2の上に盛り付ける。お好みのドレッシングをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

ドレッシングは何でも良いですが、今回は和風玉ねぎを使用しました♫

このレシピの生い立ち

揚げごぼうが好きで、サラダで食べられないかと思ってできました。
レシピID : 5990999 公開日 : 20/01/16 更新日 : 20/01/16

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写真

カリカリごぼうで簡単に作れて美味しかったです!

あきプー☆