塩レモンの豆乳マヨネーズ

お酢は加減しながら入れてお好みの酸味にして下さい。
ハンディーブレンダーが入るサイズの瓶があれば保存する瓶の中で作ってしまう手も有りです。

市販のマヨネーズの増粘剤とかなんかよく分からないものが気になりつつも、アブラを大量に使うのがネックになって手を出せずにいた手作りマヨネーズ。ここへ来て様々な事から植物性に軸足を移したくなり、漸く豆乳マヨネーズに着手。