夏野菜マーボー汁

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Description

給食レシピです。

材料 (4人分)

豚ひき肉
40g
酒・醤油
少々
にんにく,生姜
少々
炒め油
小さじ1
人参
30g
キャベツ
80g
なす
60g
玉葱
80g
かぼちゃ
120g
長ネギ
40g
木綿豆腐
160g
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
小さじ2
少々
小さじ2

作り方

1

人参(いちょう切り)、キャベツ(色紙切り)なす(いちょう切り)、玉ねぎ(スライス

2

かぼちゃ(いちょう切り)、長ネギ(小口切り)、にんにく・生姜(みじん切り)にする。

3

豚ひき肉に酒・醤油で下味を付ける。豆腐は水を切る。

4

フライパンに油をしき、にんにく・生姜・豚ひき肉を炒め、人参・玉ねぎも足し水を入れる。

5

他の野菜も入れて煮、豆腐を足し調味料を入れ片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

給食レシピです。
レシピID : 5991912 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

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