かぶとキュウリの柚子まるごと塩サラダ

かぶとキュウリの柚子まるごと塩サラダ

Description

カブが旬で柔らかく美味しいです。胡瓜と一緒に、柚子を入れて塩もみしました。漬物感覚の塩サラダ。

材料 (4人分)

カブ
2個
キュウリ
1本
ゆず
1個
こさじ1/2

作り方

1

写真

カブは水洗いし、茎とひげ根を取ってスライスします。

2

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きゅうりは斜め薄切り、柚子は横に輪切りにします。
塩を振ってざっと混ぜます。

3

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ビニール袋などに入れて、冷蔵庫へ。

4

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取り分けていただきます。

コツ・ポイント

塩だけのサラダです。野菜の味がしっかりわかります。

このレシピの生い立ち

最近はドレッシングやマヨネーズも美味しいけど塩だけのサラダが好きです。
味がしっかりわかります。
レシピID : 5992109 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

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