ひじきごはん・保育園給食

Name: ひじきごはん・保育園給食
Yield: ５人分
Ingredients: 精白米 220ｇ; にんじん 50ｇ; 油揚げ 25ｇ; 干しひじき 2.5ｇ; 砂糖(三温糖) 5ｇ; 酒 5ｇ; しょうゆ 10ｇ; 塩 1.5ｇ

Description

子どもたちに人気の混ぜご飯です

日野市立保育園給食

材料（５人分）

220ｇ

50ｇ

25ｇ

2.5ｇ

砂糖(三温糖)

5ｇ

酒

5ｇ

しょうゆ

10ｇ

塩

1.5ｇ

作り方

1

米を洗い、炊いておく
2

干しひじきは水で戻し、戻し水を捨て、下茹でする
3

油揚げは油抜きし、薄切りにする
4

にんじんは小さめ色紙切りか短めの太千切りにしる
5

２・３・４を調味料で煮ておく
6

炊き上がったごはんに煮た具を混ぜる

コツ・ポイント

ひじきは戻し水を捨て、下茹でしておきます。
保育園は全体量が多いため、混ぜご飯方式で作りますが、ご家庭ではすべてを炊飯器に入れ炊き込みご飯にしてもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

混ぜご飯は子どもたちも大好きでよく食べています。

レシピID : 5992225 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

このレシピの作者

日野市立保育園給食

東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

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