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味つけ温玉

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Description

ゆで玉子はモサモサしてるので好きじゃないんです!

材料 （大人2人と子供1人）

玉子
４つ
めんつゆ
適量
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かします。
    常温に戻した卵を用意。

  2. 2

    卵をお鍋に入れる。
    今回は入れる時、割れちゃいました。

  3. 3

    ５分経ったら冷水へ
    殻を割ります

  4. 4

    めんつゆ、砂糖、水適量を混ぜ合わせ殻を剥いた玉子を浸ければ完成

コツ・ポイント

卵は常温に戻すこと。
時間になったら冷水へ。そのままにしておくと余熱で熱が通ってしまいます。

このレシピの生い立ち

急に旦那様がゆで玉子食べたいと言い出し、ゆで玉子のモサモサ感が苦手な私が妥協点を見つけた結果です。
レシピID : 5992337 公開日 : 20/01/18 更新日 : 20/01/18

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味つけ温玉
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