冬野菜のカラフルサラダ

冬野菜のカラフルサラダ

Description

家の畑で採れた冬野菜で作ったサラダです。オリーブオイルとリンゴ酢だけのドレッシングです。

材料

ミニトマト
12~15個
レタス
50g
人参
50g
大根(今回は紅い大根)
50g
ブロッコリーとカリフラワー
合わせて150g
☆リンゴ酢
大さじ2

作り方

1

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ミニトマトを半分に切る。

2

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レタスは食べやすい大きさにちぎる。今回は家のベビーレタスなのでそのままの大きさです。

3

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人参はせん切りにする。

4

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大根はせん切りにする。
今回は紅い大根にしました。

5

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カリフラワーとブロッコリーを食べやすい大きさにしてゆでる。

6

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①②③④⑤をボウルにいれて混ぜ合わせる。

7

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☆の調味料を⑥に加えてよく混ぜ合わせる。

8

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お皿に盛る。
出来上がり~

コツ・ポイント

ブロッコリーとカリフラワーは茹で過ぎないようにする。

このレシピの生い立ち

今回はトマト以外はすべて家にあるものばかりなので冬に採れる野菜でサラダを作ってみようと思い作りました
レシピID : 5992474 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/23

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