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簡単リンク再現レシピ田舎風やわらかキャベツのスープ
材料
（10皿）
キャベツ
半玉
人参
半分
セロリ
3/2本
じゃがいも
小2個
玉ねぎ
1個
パンチェッタ(ベーコン)
200g
グランモラビア(粉チーズ)
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
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1
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こちらで動画も見れます
https://m.youtube.com/watch?v=FIyz1_tcKsA
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3
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パンチェッタは2〜3cmの短冊切り。
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4
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切った材料を鍋に入れ、ひたひたより少ないくらいの水を入れ火にかける。
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5
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沸騰したら20〜30分煮込む。
キャベツの葉が透き通り、芯が残るくらいが目安。
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6
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みじん切りにしたじゃがいもを入れ、15〜20分煮込む。
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7
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塩で味をつける。
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8
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皿に盛り、グランモラビア(粉チーズ)をかけ、オーブンで焼き目がつくまで焼く。もしくはバーナーで炙る。
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9
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ブラックペッパーをかけて完成。
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10
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人参入れ忘れました！
コツ・ポイント
パンチェッタとベーコンでは味わいや塩分が違うので、塩はお好みで調整して下さい。
チーズは焦げても香ばしく、風味も出て美味しいです。
チーズは焦げても香ばしく、風味も出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ググっても出てこなかったので作りました。
動画もありますので、よろしくお願いします！
https://m.youtube.com/watch?v=FIyz1_tcKsA
動画もありますので、よろしくお願いします！
https://m.youtube.com/watch?v=FIyz1_tcKsA
レシピID : 5992692
公開日 : 20/01/19
更新日 : 20/01/19
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