塩鯖の和風アクアパッツァ

塩鯖の和風アクアパッツァ

Description

前にテレビで見たしおさばのアレンジレシピです☻

材料 (2人分)

適当
塩鯖
二匹
 
プチトマト
10個くらい
サラダ豆
一袋
100cc
50cc
塩胡椒
お好みで
 

作り方

1

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが立ったら塩鯖を皮面から焼く

2

両面焼けたらプチトマト、サラダ豆、料理酒、水を入れて蓋をして10分煮込む

3

蓋を外して水分を軽く飛ばす(3〜5分くらい煮込む)

4

スープの味は塩鯖によって濃さが変わるので、薄かったら最後に塩胡椒で整えて完成です☻

コツ・ポイント

洋風にするなら料理酒は白ワインに変更してください。香りがいいので。和食寄りにするなら料理酒で十分。手軽ですしね。タンパク質やビタミンが豊富なので、疲れた日にはおすすめな逸品です☻

このレシピの生い立ち

20分でできる晩ご飯を作りたくて☻
レシピID : 5992739 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/03/21

First tsukurepo mark
写真

塩サバから良い味が出て美味しかったです。

Marmo