絶品!お肉たくさんつけ汁

絶品!お肉たくさんつけ汁

Description

少し甘めのつけ汁。冷たい蕎麦やうどんをつけていただきます。

材料 (2人分)

蕎麦orうどん
230g
豚バラ肉
120枚
ネギ
1/2本
油揚げ
1枚
しめじ
1/2袋
150cc
450cc
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1

蕎麦やうどんを茹でて冷水でしめる。

2

鍋に水、麺つゆ、醤油、みりんを火にかけ沸騰させる。

3

写真

お肉、ネギ、油揚げ、しめじを加える。

4

アクが出てきたら取り除き、完成。

コツ・ポイント

豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄い肉の方が美味しいです。油が気になる方は、違う部位でもオッケイ。

このレシピの生い立ち

豚肉大好き旦那のために考えた、休日のお昼ご飯です。
レシピID : 5993244 公開日 : 20/01/18 更新日 : 20/01/18

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