低糖質バスクチーズケーキ

低糖質バスクチーズケーキ

Description

ギリシャヨーグルトも使うので普通のバスクチーズケーキより低カロリーです。1/6カットで約150kcal、糖質8gです。

材料 (15cm丸型)

クリームチーズ
100g
ギリシャヨーグルト(プレーン)または水切りヨーグルト
100g
2個
てん菜糖(ラカント、エリスリトールなどお好みの甘味料)
50g(40g〜70g)
パルメザンチーズ
10g
 

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルト使用の場合はヨーグルトを一晩水切りして下さい。

  2. 2

    クリームチーズをやわらかくしておく。
    オーブンを200℃に予熱する。
    卵は溶いておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに材料を全て入れなめらかになるまでよく混ぜる。
    ブレンダーやミキサーを使うと簡単です。

  4. 4

    写真

    型に水に濡らしてクシャッとさせたクッキングペーパーを敷き3を入れる。

  5. 5

    200℃のオーブンで30〜40分焼く。

  6. 6

    粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

焼き加減はお使いのオーブンによって調節してください。
焦げが少ない方がお好みの場合、焼き途中にアルミホイルを被せてください。
冷蔵庫で1日冷やしてから食べるのがおすすめです。
エリスリトール使用の場合、約125kcal、糖質1.5gです。

このレシピの生い立ち

罪悪感のないバスクチーズケーキを作りたくて
レシピID : 5993600 公開日 : 20/01/18 更新日 : 20/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021年1月8日

初れぽ

甘味ははちみつを使いました。水切りヨーグルトでもしっかりコクがあり美味しかったです。

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