里芋とキャベツのトムヤム煮込み

Name: 里芋とキャベツのトムヤム煮込み
Ingredients: 里芋 6〜7個; キャベツ 1/2個; トムヤムクンの素 大さじ2杯; サテトム(海老ラー油) 小さじ2杯; 水 600〜700cc

Description

トムヤムクンスープの素の簡単お手軽スープ
具材を入れたら煮込むだけ
野菜はなんでもOK

藤井２１

材料

里芋

6〜7個

キャベツ

1/2個

トムヤムクンの素

大さじ2杯

サテトム(海老ラー油)

小さじ2杯

水

600〜700cc

作り方

1

里芋は皮を剥きます
ここが一番面倒ですね
2

使う調味料は2つです
まずトムヤムクンスープの素
これで味が決まるので一家に一瓶あるとトムヤム祭り
3

そしてサテトムです
海老入りのコクがあるラー油といった趣きです
風味とコクをプラス
4

水にトムヤムクンスープの素とサテトムを溶きます
5

ざっくりと1/4くらいに切ったキャベツと里芋を入れて火にかけます
6

蓋をして弱火で煮込みましょう
7

グツグツ、、、
キャベツがくったくたになって里芋が柔らかくなってくるまでそのまま弱火で煮込みましょう
8

完成

コツ・ポイント

・キャベツと里芋を使ってますが基本的には野菜は何でもOK
・根菜類、キノコ類何でも
・冷蔵庫に入ってる残り野菜を突っ込め！
・今回は肉類は入れてませんが入れても良いでしょう

このレシピの生い立ち

トムヤムクンアレンジ

レシピID : 5994099 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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