簡単で栄養のある豆腐・納豆入りオムレツ

豆腐はレンジで600w3分・クッキングペーパーに包み重しをして水切りをする。キムチはみじん切りにする。

豚挽肉と水切りした豆腐・キムチをボールに入れて混ぜる。フライパンに油をひいて上の具材を炒めて皿に移す。

卵一人２個をボールに溶いて塩少々加える。フライパンに油をひき卵を流し入れ、真ん中に2)の具材を入れチーズを乗せる。