カレールーでカレーうどん

カレールーでカレーうどん

Description

カレールーで手軽にカレーうどん!
休日ランチにもぴったり!

材料

うどん
2玉
カレーのルー
2かけ
昆布出汁粉
4g
小さじ1
とろみちゃん
小さじ1.5
700cc
もやし
1袋
ネギ
1/2本
えのき
1/2パック
冷凍いんげん
6本
ウィンナー
3本
油あげ
1/2枚

作り方

1

えのきは半分に、ウィンナーは一口大、ネギは斜め切りにします。
冷凍いんげんは手で折ります。

2

鍋に水と昆布出汁粉を入れ沸騰したら、えのき、ネギ、ウィンナー、いんげんを入れくたっとするまで煮ます。

3

油あげは細かく切って油抜きをします。
面倒なので、マグカップに水を入れて2分チンしてその中で油抜き

4

油あげ、もやし、白だしを入れくたっと煮ます。

5

煮えたらカレールーを2個を入れ、溶けたらカレー粉、とろみちゃんを入れておつゆの出来上がり!

6

うどんを入れてあっためたら出来上がり!

コツ・ポイント

・カレールーだけでもいいのですが、よりカレー感を出したいのでカレー粉も追加で。
・とろっとしてるおつゆがよかったので、とろみちゃんを使いました。

このレシピの生い立ち

カレーうどんが急に食べたくなって!
ヒガシマルがなかったので、買い置きのカレールーで作りました。
レシピID : 5994650 公開日 : 20/01/19 更新日 : 20/01/19

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