とろ〜りあんかけの豆腐ハンバーグ

とろ〜りあんかけの豆腐ハンバーグ

Description

鶏肉と豆腐がメインなので低糖質・ヘルシーです。ダイエット中の方にもオススメです。
両親もお気に入りのメニューです♪

材料 (2.3人分)

【ハンバーグのタネの材料】
鶏ひき肉
300gくらい
豆腐
半丁(150g前後)
乾燥ひじき
5g
にんじん
20gくらい
しいたけ(なくても可)
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1(2g)
塩コショウ
少々
【タレの材料】
☆砂糖
小さじ2
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1
なめたけ(ある方は入れてください)

作り方

1

[下準備]
ひじきを戻し、水気を切っておく(レンジで1分加熱すると時短になります)

2

にんじんとしいたけをみじん切りにし、にんじんはレンジで20秒くらい加熱しておく

3

[ハンバーグ作り]
ボールにタネの材料を全て入れ混ぜる
☆のタレの材料を混ぜておく

4

油をしいたフライパンにお好きな大きさに形成したタネを焼く
中火で2分、ひっくり返し水を少し入れて蒸し焼きで3分焼く

5

ハンバーグが焼けたら、お皿に一旦取りだす
同じフライパンに☆のタレを入れてとろみを付ける(弱火

6

ハンバーグにタレをかけて完成♪

7

青じそドレッシングもさっぱりと頂けるのでオススメです♪

コツ・ポイント

にんじんを少し加熱しておくと柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

鶏肉を使ったメニューを増やすために、、
レシピID : 5995323 公開日 : 20/01/19 更新日 : 20/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/02/20

写真

餡かけおいしかったです(^^)

きなこanne

2020/07/16

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あんかけなしでもめちゃ美味☆ダイエット中なので助かりました♪

☆RAMUママ☆

2020/05/29

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大変美味しくいただきました。中身を少しだけかえましたがほんとに美味しく作ることができて満足してます。ありがとうございます😊

CCAOSA

2020/05/29

写真

鶏ひき肉が100gしか無く、ネギ、干ししいたけ、ごぼうも追加して増量。餡にはエリンギ追加。とっても美味しかったです!リピ決定♡

ねーこねこ