♪緑黄色野菜のミートソース♪
ねずみんパラダイス
作り方
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厚手の鍋にオリーブオイルを引いて にんにくのみじん切りを入れる。火を点け香りが出るまで炒めます。
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3
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豚ひき肉を入れて 色が変わるまで じっくり炒めます。次ぎにみじん切りの野菜を全て入れて 炒めます。ローリエも入れます。
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4
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野菜がしんなりしたら トマトカット缶を入れ 空き缶に酒 みりんを入れて トマトエキスをこそげ落として 鍋に入れます。節約
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5
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固形スープ ケチャップ ソースも入れてしばらく煮込みます。
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6
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だいぶ煮込んだところで 砂糖 ハチミツ 醤油 塩を入れて味を整えます！火を消す前にバターを落として完成です！
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7
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パスタを茹でましょう～茹でたパスタは、フライパンにオリーブオイルを入れて炒めてお玉2杯ほどのミートソースを入れます
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8
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ミートソースが 軽く絡まったら 器に盛り付け さらにミートソースとパルメザンチーズをかけて完成です！
召し上がれ～
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コツ・ポイント
特にありません。自分好みの味を見つけてくださいね(^-^)
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく実家で 作っていたミートソースを再現しました。昔 母は、粉のミートソースの素を使っていたような…今 売っているのかなぁ～懐かしいです。
