ハイカカオのヘルシーガトーショコラ

チョコレートを湯煎で溶かす

卵黄と卵白に分けます

メレンゲを作って甘味料を少しずつ混ぜ合わせます

百均にあるふわふわホットケーキ形に流し込みフランスパンにお水を張って真ん中に置き、5分ほど蒸し焼きにしす。

表面が固まってきたらお皿に移し、30分から1時間冷やすとしっとりとしたガトーショコラになります。