手づかみ食べにもOK豆腐入りナゲット

手づかみ食べにもOK豆腐入りナゲット

Description

1歳3ヶ月の息子と同じメニューが食べられるように作りました。

材料 (2〜3人分)

鶏胸ひき肉
250gくらい
木綿豆腐
150g
卵(Mサイズ)
1個
砂糖
小さじ1
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
小麦粉
大さじ1

作り方

1

木綿豆腐はパック(水)から出して、水切りしておく。

2

ボールに①の豆腐を裏ごししたものと、他の材料を全て入れて混ぜる。

3

油を多めにひいたフライパンに、スプーンを2つ使って②の生地を入れ、背を使って平らに成形する。

4

弱火(油の温度は140〜160℃)で両面じっくりと揚げ焼きする。

5

離乳食の分はキッチンペーパーで表面の油を抑えて出来上がり。

コツ・ポイント

使いかけの木綿豆腐しかなかったので裏ごししましたが、絹豆腐の場合は裏ごしの必要は無いと思います。
水分が多くなるので、小麦粉と片栗粉で調整してください。

生地の固さは、手での成形は難しいけどスプーンを逆さにしても垂れないくらいです。

このレシピの生い立ち

安くて買った鶏胸肉の消費に、自宅にある材料で作りました。
レシピID : 5996498 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/03/16

First tsukurepo mark
写真

鶏胸肉で作りました!簡単にナゲットが出来て嬉しいです。

AiYuK☆