えのきと卵のお吸い物♪めんつゆで!

えのきと卵のお吸い物♪めんつゆで!

Description

めんつゆで簡単です。

材料 (4人分)

えのき
1袋
ねぎ
5センチほど
2個
お湯
600cc
適量
大さじ2

作り方

1

お湯を沸かしておく。

2

えのきは半分の長さにし、水菜は3等分に。ねぎは小口切りにする。

3

卵を溶いておく。

4

鍋にお湯とめんつゆを入れ、沸騰させる。えのき、水菜、ねぎを入れる。

5

また沸騰させ、めんつゆで味をつける。強火にして、卵を流し入れる。

コツ・ポイント

強火にしてから卵を入れることで、ふわふわになります。

このレシピの生い立ち

メインのおかずで味噌を使ったので、和風のおつゆを作りたくて。
レシピID : 5996613 公開日 : 20/01/20 更新日 : 20/01/20

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