赤魚の煮付け(椎茸いんげん添え)の画像

Description

ヘルシーな夕飯、お酒のアテにも好評です(^^)お魚の種類を変えたり、付け合わせの野菜を変えたりして、楽しめる一品です

材料

2切れ
●しょうゆ
大さじ3
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパン に●を入れてひと煮立ちさせる

  2. 2

    処理した赤魚を入れてアルミホイルで落とし蓋をした後、中火で3〜4分火を通します

  3. 3

    火が通ったら落とし蓋の中に、しいたけといんげんを入れて更に3分野菜にも火を通します

  4. 4

    その後火を止めて、落とし蓋を取り外して1度冷ますとよく味が染みます

コツ・ポイント

火を通しすぎると魚が硬くなるので、魚の厚さや大きさで調節してください(^^)

このレシピの生い立ち

煮付けが無性に食べたくなり、臭みも少ない赤魚でパパッと作ってみました!簡単だったので、レシピにしました!
レシピID : 5996841 公開日 : 20/01/20 更新日 : 20/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マダムカフェ♡
手順簡単で美味しい(>∀<)ご飯すすむよ~♡ご馳走様