簡単ネギ卵焼き
作り方
-
-
1
-
小皿に★の調味料を入れて混ぜます
-
-
-
2
-
ボウルに卵、1の調味料を入れてよくかき混ぜます
-
-
-
3
-
フライパンを中火にして、油を引いて、ねぎを炒めます
-
-
-
4
-
ねぎがシナっとして、少し焦げ目がついたら、ボウルに入れて、卵液と混ぜ合わせます
-
-
-
5
-
フライパンを中火にして、少しだけ油を足し、卵を少しずつ焼いて巻いていきます
(卵焼き器がある方は卵焼き器で)
-
-
-
6
-
くるくる巻きます
途中で火が強いと感じたら弱火に調整、生地がくっつくようであれば油を少し足します
-
-
-
7
-
巻き終わったら強火で両面10秒〜15秒焼いて焼き色をつけて火を止めます
-
-
-
8
-
食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて完成です
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
初つくれぽです
ジョングレさまありがとうございます!ネギ臭さが緩和されてよかったです♡
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れると覚めても汁が出てきたりしぼんたまりしません
このレシピの生い立ち
温泉卵のたれがよく余り、もったいないなと思い…
ねぎは生のまま卵液に入れてもいいと思いますが、青くささが苦手なので少し炒めてから加えてます
ねぎは生のまま卵液に入れてもいいと思いますが、青くささが苦手なので少し炒めてから加えてます