ひき肉と厚揚げともやしのとろみ炒め
sachi825
作り方
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1
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厚揚げは湯通しして水気を拭き取り、1つを6等分（食べやすい大きさ）にカットする
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2
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サラダ油を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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3
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1・もやしを加えてサッと炒める
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5
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器に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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6
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『厚揚げと豚肉のピリ辛あんかけ煮』（レシピID : 4712684）
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7
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『厚揚げと豚肉の味噌炒め』（レシピID : 5144213 ）
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8
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『小松菜とえのきと厚揚げのとろみ炒め』（レシピID : 5905613 ）
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9
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『厚揚げと玉子のチリソース煮』（レシピID : 4906316）
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コツ・ポイント
厚揚げは熱湯を回しかけ（湯通し）、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから使用すると、えぐみがなくなります
4の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
4の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
このレシピの生い立ち
夕食のおかずに！
sachi825
