キャべ浅!(保存用袋で)

キャべ浅!(保存用袋で)

Description

部屋が狭くて、漬物用の容器を置く場所が無い人用。
保存用袋で作る浅漬け。天然塩で!精製塩(塩化ナトリウム)は身体に悪い!

材料 (1人分)

キャベツ
200g
天然塩
4g位
ひとつまみ
ふじっ子
4 g位
↑ふじっ子は昆布に変えた方が良いかも!?(身体の事を思えば)
キッチンバサミで細くカットで↑g

作り方

1

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キャベツを計ります。

2

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キャベツを水で洗って、水を切って、袋に入れます。
手でちぎっても、包丁でカットしても、どちらでも良いです。

3

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他の材料を全て入れます。

4

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良〰く混ぜます。

5

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袋の中の空気を抜いてから、袋をねじねじして折り曲げて、輪ゴムで止めます。常温で放置プレイw

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3時間経過後で食べれるようになりますが、あまり塩っけが均等で無いので、7時間後の方が良いと思います✨

7


因みに‥材料に対して天然塩の量は”2%”位がbetterかな!?✨←和食に英語使うな!ww ヒトリツッコミ

コツ・ポイント

よく混ぜるのと、空気をしっかり抜いてから袋を止める時(ゴムで縛る)に、空気が又再び入らない用にする事。

このレシピの生い立ち

漬物用の容器って‥‥嵩張るし、置く場所も考えないと困るから、買うのに抵抗ある方多いかな。。と思いまして‥‥。
レシピID : 5997277 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/02/11

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