かんぱちのカルパッチョ♪

かんぱちのカルパッチョ♪
オリーブオイル醤油で食べるカルパッチョ♡かんぱちの旨味に香りがあるスプラウトと黒胡椒のアクセントが効いて美味しいですよ♪

材料 (4人分)

かんぱち(刺身用)
300g
ブロッコリースプラウト
1パック
黒こしょう(粗びき)
適量
醤油
小さじ2

1

かんぱちは食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。

2

かんぱちに黒こしょうをふりかけ、水切りしたスプラウトをのせる。

3

オリーブオイル・醤油をまわしかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブオイルはなるべくフルーティーで香りの高いものを使用すると美味しさがアップしますよ☆
食べる直前にオリーブオイルと醤油をまわしかけます♪

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢が苦手なので醤油で代用したところから生まれました♪
レシピID : 599733 公開日 : 08/06/27 更新日 : 14/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

18/02/11

写真

刺身のけんでしたんですけど、黒胡椒がきいていて美味しかったです。

クックFE3WNA☆

レポ有難う!大根なんですね☆勉強になりました!美味しそう♪

18/02/03

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お値打ちにかんぱち冊が手に入ったのでリピ♪簡単美味しくて好きです

KUMI KUMI

リピ有難う!かんぱち冊だとたっぷり食べられますね☆美味しそう

17/03/05

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簡単なのにお洒落でウマい~(≧∇≦)b黒胡椒もスプラウトもツボ!

KUMI KUMI

レポ有難う!ピリっ&ほろ苦がポイントですよね♡美味しそう♪

14/10/14

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いつものお刺身がワンランク上になりました(≧∇≦)

9ちゃんママ

レポ有難う!カルパッチョにすると大変身ですよね❤美味しそう♪