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豆腐とほうれん草のとろとろ煮

豆腐とほうれん草のとろとろ煮の画像

Description

♡感謝♡【2010.2.24 話題入り】
ヘルシーで栄養◎！
和風のあったか煮物です(*´ェ`*)

材料 （２～３人分）

豆腐
１丁
ほうれん草
１束
しいたけ
１パック
●だし汁
１ １/２カップ
◎しょうゆ
大さじ ２
◎みりん
大さじ １
◎砂糖
大さじ 1
○片栗粉
大さじ １
○水
大さじ １

作り方

  1. 1

    しいたけは薄切りに、ほうれん草は４～５cmにザクザク切る。

  2. 2

    だし汁にしいたけを入れて煮立たせ、ほうれん草を入れる。

  3. 3

    豆腐も手でちぎりながら投入。

  4. 4

    しばらくコトコト煮込んで、ほうれん草がクタクタになってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

豆腐を手でちぎった方が、味がしみ込みやすくておいしいです。小さくちぎると崩れてしまうので、大きめに！

このレシピの生い立ち

母が朝市で買ってきたほうれん草をおすそわけしてくれたので（＾ω＾）
消費期限ギリギリのお豆腐と一緒に煮てみました。
レシピID : 599743 公開日 : 08/06/27 更新日 : 10/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)
2023年3月17日
写真
ともこキッチン
椎茸とお出汁の優しい香り☆ほうれん草やわらかく豆腐ととろみでトロトロ食べやすい☆鍋一つで材料を加えるだけの手軽さ☆ご馳走様でした
#胃に優しい味♡
2010年6月15日
写真
nakamu929
小松菜.しめじ.キクラゲ+で♪おいしかったです★

うわぁ！具沢山♬木耳の歯応えが美味しそう！れぽありがとう♡

2010年6月11日
写真
☆コパン☆
優しいお味♪ほうれん草がトロトロで娘も食べやすかったみたいです☆

お嬢様にも食べていただけてうれしいです♡れぽありがとう♬

2010年5月3日
写真
こむすび4
しめじをたっぷりいれたよ。すごく美味しくて家族に大好評でした！

しめじたっぷりでボリュ－ムもUP♬美味しそうなれぽありがと♡

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♡ぐみ♡
豆腐とほうれん草のとろとろ煮
by ♡ぐみ♡