煮干し粉とシャンタンのミルフィーユ鍋

煮干し粉とシャンタンのミルフィーユ鍋

Description

シャンタンと煮干し粉と料理酒と水だけで、飲みたくなるくらい美味しい鍋つゆが出来ます。

材料 (5人分)

大さじ1
煮干し粉
小さじ1
大さじ3
500cc
白菜
1/4
豚肉
200g位

作り方

1

鍋に水、シャンタン、煮干し粉をいれる。

2

白菜を切り、豚肉を広げて、交互にかさねる

3

お酒を上からかけて、蓋をしめて鍋が沸騰するまで煮る

コツ・ポイント

きのこ、ネギ、白滝、豆腐を入れてもおいしかったです。
豚肉と白菜のかわりに、鶏肉とキャベツでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

鍋つゆを買うのがめんどくさいから。また煮干し粉を使うとカルシウムたっぷりだから
レシピID : 5997484 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/21

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