煮るだけ簡単なす
作り方
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1
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ナスは縦に半分きり、写真のように線を入れて、さらに真ん中で切る。面倒なら縦半分だけでOK!
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2
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フライパンにお湯をはって、アク抜きをする。めんどうならこの作業はパスしてOK!
ちなみにこの作業、煮すぎないようにする。
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3
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フライパンに調味料をすべて入れて、②のナスをよく水を絞って入れて、5分煮る。
②の作業を飛ばした場合、煮汁にそのままナスを入れるだけ。
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4
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話題のレシピに載りました。ありがとうございます
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コツ・ポイント
アクを取るとおいしいらしいが、私は面倒なので本来②の作業はしない。簡単が一番!
このレシピの生い立ち
ナスを育てているのでたくさんある。とにかく煮て、量を小さくして、食べきろう!