No2337メカジキオニオンソース

No2337メカジキオニオンソース

Description

玉葱酵素で柔らかメカジキ。

材料 (3人分)

玉葱
1個
1/8片
100cc
砂糖
大さじ1
100cc
醤油
100cc
少々
メカジキ
3切れ
 
貝割れ大根
20本くらい

作り方

1

輪切り玉葱、生姜、酒、砂糖、味醂、醤油、塩、水、にメカジキを10分漬けてから落し蓋をして煮立てる

2

写真

メカジキを取り出し、煮汁を煮詰めて貝割れ大根と盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

玉葱液に10分浸してから煮るのがポイント。

このレシピの生い立ち

玉葱風味の甘辛メカジキ。
レシピID : 5998797 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

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