シンプルなうちのポテトサラダ★
Description
シンプルだからたくさん食べれるポテトサラダです(*^_^*)ダンナは丼一杯食べることも…(^｡^)♡
虎徹のママ
材料
作り方
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1
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ジャガイモを洗い、鍋に入れひたひたの水にひとつまみ分量外の塩を入れ柔らかくなるまで茹でる。
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2
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キュウリ、タマネギをスライサーでスライスし、それぞれザルに入れて分量外の塩を振り、しんなりさせる。
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3
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ニンジンを縦に4等分にし薄く切り、分量外の塩をひとつまみ入れ柔らかくなるまで茹でる。茹であがったらザルにあげる。
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4
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ジャガイモが茹であがったら皮をむき、ボウルに入れすりこぎでまんべんなく潰す。全体がしっかりとつぶせたら塩コショウをする。
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5
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潰しながら混ぜ、さらに味塩コショウを入れ、ヘラで混ぜていく。
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6
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タマネギ、キュウリがしんなりしたら水につけ塩気を抜く。塩が抜けたらしっかりと水気をしぼる。ニンジンも同様に水気をしぼる。
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7
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ジャガイモの熱が冷めたら、タマネギ、キュウリ、ニンジンを入れ混ぜる。全体が混ざったらマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
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8
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器に盛り、お好みの味加減にマヨネーズを添えて頂きます。
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虹色♪ちゅーりっぷさんつくれぽありがとうです^ ^これはわたしが1番家族に自慢できる料理で、つくれぽホントに嬉しいです
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りーとぽんさんつくれぽありがとうございます(o^^o)シンプルでも手間はかかるので大変だけど食べるのは一瞬(*≧∀≦*)
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Superlittlebooさんつくれぽありがとうございます*\(^o^)/*嬉しいです〜♡食べちゃうぞ^ ^
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めみたん☆さんつくれぽありがとうございます(*^_^*)作るの大変だけどポテトサラダいいですよね〜^ ^
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咲花&だやんCafeさんつくれぽありがとうです♬両思いれぽだなんて(*^^*)娘元気です〜ありがとうです♡
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yuukaさんつくれぽありがとうです♡虎徹は元気ですよ〜^ ^わたしの膝の秘孔を突いて歩けなくするほどw(;o;)
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yuuka☆さんリピありがとうです^ ^最近虎徹関係でギックリ腰に><あはははwでも元気ですよ( ◠‿◠ )ありがとう♡
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虹色♪チューリップさんつくれぽありがとうございます♡会社の方達にも喜んでいただけるといいな( ◠‿◠ )
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コツ・ポイント
本当はもっと胡椒をきかせて、塩味ももう少し強めにします。レシピ通りにはしなくていいかもですね( ^ω^ )でも、塩、胡椒、マヨネーズだけで十分です。すりこぎで潰すと粘りがでて滑らかになります^ ^
このレシピの生い立ち
美味しいポテトサラダはたくさんあると思いますが、これがうちのポテトサラダです^ ^たくさん作ってもすぐになくなります^ - ^
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虎徹のママ
