シンプルな皮付きフライドポテト

シンプルな皮付きフライドポテト
シンプルですが、ちょっとしたコツでおいしくなります★外はカリッ、中はホクッ、のフライドポテトです。2012.11話題入★

材料

じゃがいも
お好きなだけ
適宜
適宜

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じゃがいもを洗い、半月切りにし、10分ほど水につけておく。

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キッチンペーパーなどで水気をしっかり取る。

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フライパンや揚げ鍋等になるべく重ならないように入れ、揚げ油をじゃがいもが半分かぶるくらいまで入れる。それから火をつけます

4

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中火弱火でじっくり揚げ、きつね色になったら、最後の10~20秒ほど強火にして、火を止めひきあげる。

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塩をふり、お好みの味付けをして召し上がれ。

コツ・ポイント

★じゃがいもを水につける。
★揚げる前に水気をとる。
★じゃがいもと油を入れてから火をつける。
これがコツです♪

このレシピの生い立ち

昔アルバイトしていたお店のマスター直伝です。そのお店では、新じゃがを半分に切ったくらいの大きさで、じっくりじっくり揚げてました。日清ベジフルーツオイルなら、じっくり揚げてもしつこくないかな?と思い作りました。
レシピID : 599975 公開日 : 08/06/27 更新日 : 12/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (33人)

16/07/22

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いつも自分では作らなかったけど美味しくできた。また作ろうっと♪

しゃとちゃん

嬉しいコメントありがとうございます!とっても美味しそうです♪

15/12/13

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お店で食べるポテトがお家で作れるとは…おいしかったです。

ツェペモン

嬉しいコメント・つくれぽありがとうございます!美味しそう!

15/10/07

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クレイジーソルトで☆ほくほく美味しい☆

mamekko127

美味しそうなつくれぽ感謝です!クレイジーソルト良いですね~!

15/08/20

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低温からのコツに感心です!ホクホク◎カレー塩でやみつき状態^^

Gasparelle

つくれぽありがとうございます!カレー塩、おいしそうですね!

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