キムチベーコンクリームパスタ

キムチベーコンクリームパスタ

Description

キムチとベーコンの旨味に、生クリームのコクが加わって、シンプルなのにクセになるお味の自慢のパスタです。

材料 (4人分)

パスタ
400g
キムチ
200g
ベーコン(ハーフベーコン)
1袋
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる。
塩は入れません。
茹で時間は袋に表示された時間+1分。

2

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パスタが茹で上がる5分前にベーコンを炒め始める。

3

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ベーコンが美味しそうな色に変わったら、キムチを入れ、軽く炒める。

4

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生クリームを全て入れ、沸騰したらすぐに火を止める。
味見をして、薄ければ塩を少々加えて味を整える。

5

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茹で上がったパスタに、くっつき防止にオリーブオイルを絡める。

6

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パスタを器に盛り、キムチベーコンクリームソースをかける。

7

お好みで、ブラックペッパーをかける。
ブラックペッパー多めが美味しいです。

コツ・ポイント

生クリームは植物性のものだと加熱しても分離しいくいのでおススメです。盛り付けは、パスタにかけても、ソースと混ぜてもどちらも美味しいですが、混ぜる場合は、パスタがソースをどんどん吸ってしまうので、混ぜたら早めに食べるようにしてください。

このレシピの生い立ち

以前よく行っていた居酒屋のメニュー。閉店してしまってとても残念だったので、家でも作れるんじゃないかと作ってみたら、めっちゃ美味しくできました。
レシピID : 5999780 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/23

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