ポテトの豚饅頭

ポテトの豚饅頭
真ん丸のお饅頭状態のおかず。
香ばしい豚肉と、マヨネーズ風味のポテトが合うんだな、これが。

材料 (2人分)

豚肉の薄切り
6枚
じゃがいも
1個
たまねぎ
15g
マヨネーズ
大2
辛子
少々
醤油
小2
少々
コショウ
少々

1

じゃがいもをレンジでチン。
タマネギは、みじん切りして炒めておく。じゃがいもができたら熱いうちに皮をむき、つぶして、タマネギ、マヨネーズ、からし、醤油を加え混ぜる。

2

豚肉に塩、コショウをして下味をつける。
3枚を少し重ねながら並べ、片栗粉を上から振り掛け、1を丸めた物を包む。(じゃがいもが出ないようにする。)

3

2のお饅頭に、片栗粉を全体にまぶし、フライパンでこんがり焼く。

コツ・ポイント

中のポテトにしっかり味をつけよう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6000 公開日 : 00/06/26 更新日 : 00/06/26

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