身体ポカポカ!柿酢と酵素のW生姜ドリンク

身体ポカポカ!柿酢と酵素のW生姜ドリンク

Description

毎日飲みたくなる美味しさ☆
ツンとしないからお子さんにも。
風邪予防の強い味方です!

材料

容器に入るくらい
柿酢(柿の神髄)
浸るくらい
砂糖
生姜の重さの1.1倍以上
ガラス瓶
2個

作り方

1

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柿酢は柿の神髄を使います。
酵素が生きてるので、旨味が違います。

2

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生姜をよく洗います

3

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ミキサーなどでみじん切りにします。
包丁で切ってもOK。

4

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生姜をガラス容器に入れて、浸るくらい柿酢を入れます。

5

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生姜と同じ重さの量の砂糖を、生姜と交互に重ねていきます。

6

酢生姜は冷蔵庫で一晩
生姜酵素は砂糖が溶けたら完成です。

7

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酢生姜と生姜酵素を小さじ1ずつ入れて、お湯で割れば出来上がり!

8

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ホッとしたいときは酵素を多めに、シャキッとしたいときは酢を多めに入れるなど、お好みで割ってください。

コツ・ポイント

柿の神髄は生柿酢なので人肌くらいのお湯で割って下しさい。
酢生姜は水分が出るため、冷蔵庫保存で2ヶ月くらいを目安に。
生姜酵素は常温で大丈夫ですが、使用方法と環境によってはカビるので、その際は処分して下さいね。

このレシピの生い立ち

子供の体調管理に飲みやすいものをと考えました。
小瓶に移しておいておくと自分でもつくるようになりました。
紅茶や豆乳にいれたりして、変化を楽しんでいるようです。
レシピID : 6000296 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/27

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