菜の花の天ぷら

菜の花の天ぷら

Description

揚げることで菜の花のほろ苦さがやわらぎます。

材料 (1人分)

菜の花
200g
天ぷら粉
適量
適量
適量

作り方

1

①菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、水洗いをしてしっかり水気を切ります。

2

②サイズが大きい場合は半分に切ります。揚げ油を170℃に余熱しておきます。

3

③ボウルに水と天ぷら粉を入れ、衣を作ります。

4

④菜の花に天ぷら粉をまぶし余分な粉を落とします。

5

⑤菜の花に衣を通して揚げ油に入れ、サクッとなるまで揚げます。

6

⑥油を切り、お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

出来立てを塩を振りかけて食べてください。
レシピID : 6000458 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/23

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