菜の花の天ぷら
作り方
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1
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①菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、水洗いをしてしっかり水気を切ります。
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2
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②サイズが大きい場合は半分に切ります。揚げ油を170℃に余熱しておきます。
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3
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③ボウルに水と天ぷら粉を入れ、衣を作ります。
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4
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④菜の花に天ぷら粉をまぶし余分な粉を落とします。
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5
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⑤菜の花に衣を通して揚げ油に入れ、サクッとなるまで揚げます。
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6
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⑥油を切り、お皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
出来立てを塩を振りかけて食べてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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