プロ直伝!鶏のパンプキンクリームパスタ

プロ直伝!鶏のパンプキンクリームパスタ

Description

近所のスーパーSEIYUの【みなさまのお墨付きお惣菜シリーズ】の「おさつとかぼちゃのサラダ」を使ったクリームパスタ!

材料 (1人前)

無塩バター
10g
鶏もも肉(食べやすい大きさにカット)
100g
ズッキーニ(食べやすい大きさにカット)
半分
塩(鶏とズッキーニに下味をつける用)
適量
ブラックペッパー
適量
パスタのゆで汁
50g
おさつとかぼちゃのサラダ
1PC
パスタ
90g
粉チーズ
好きなだけ
セルフィーユ(飾り用)
適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルとバターを入れ火にかける!

2

バターが溶けたら鶏肉を入れ炒めてある程度火が入ったらズッキーニを加え塩・ブラックペッパーを振り炒める!

3

鶏肉が美味しそうな色になってきたらにんにく(みじん切り)を入れ炒める!

4

にんにくがキツネ色になってきたらゆで汁を入れる!(にんにくが焦げ付かないようにする)

5

おさつとかぼちゃのサラダを1PCすべて入れる!

6

生クリームも入れて1度沸かして塩で味を整える!

7

パスタを表示時間通り茹でる!

8

パスタが茹で上がったらソースに入れ、よくからめ粉チーズを入れて混ぜ合わせる!

9

しっかり混ざったらソースの濃度が重すぎたらゆで汁で調整して塩で味を整えて美味しければお皿に盛る!

10

写真

彩りとしてセルフィーユ(ハーブ)を手でちぎりながら上から散らせば完成!

11

詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)

コツ・ポイント

☆鶏肉に火を入れすぎない!(パサパサ・硬い原因になる)
☆パンプキンサラダのかぼちゃとおさつをくずしすぎない!(お好みですが存在感を残したいので♫)
☆ソースの濃度が重くゴテゴテした感じになりやすいのでパスタのゆで汁やお湯で調整する!

このレシピの生い立ち

近所のSEIYUで買い物をしていた時に見つけた【みなさまのお墨付き惣菜シリーズ】を使ってパスタを作れないかなと思いレシピを考えました✨(^^)
レシピID : 6000518 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/02/16

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