焼鮭香味ソース
Description
牡蠣を丸ごとすりつぶした【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
SEATCLUB
材料
（４人分）
生鮭切り身
４切れ
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ１
小松菜・しめじ等
適宜
A)漁連が作ったオイスターソース
大さじ３
A)酒
大さじ３
A)水
大さじ２
A)おろししょうが
１かけ分
A)万能ねぎ（小口切り）
適量
作り方
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1
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Aの材料を合わせておく。
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2
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小松菜は茹で、４㎝の長さに切り、しめじは小房に分けサッとゆでておく。
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3
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鮭に小麦粉を軽くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
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4
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蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら１を加えて絡める。
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
https://www.seat-sakana.net/shop/oystersaucepage/
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