野菜たっぷり餃子と餃子鍋

野菜たっぷり餃子と餃子鍋

Description

牡蠣を丸ごとすりつぶした【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。

材料 (4人分)

餃子■
豚ひき肉
100g
餃子の皮
30枚程度
A)キャベツ
1/4個
A)白菜
3枚
A)人参
1/4本
A)にら
1/2束
B)片栗粉
大さじ1
B)おろししょうが
1/2かけ分
B)酒
大さじ1
B)ごま油
大さじ1
B)漁連が作ったオイスターソース
大さじ1
餃子鍋 ■
餃子(市販品でも可)
20~30個程度
豚しゃぶしゃぶ肉
100g
にら
1束
にんじん
適宜
キャベツ
1/2個
もやし
1袋
ねぎ
10㎝
C)漁連が作ったオイスターソース
大さじ4
C)ごま油
大さじ2
C)すりごま
小さじ1

作り方

1

Aの野菜はみじん切りにし、豚ひき肉とともによく練り合わせる。

2

Bの材料を1に加え合わせて、さらによく混ぜ合わせる。

3

餃子の皮の中央に2を少量づつのせ、ひだをよせながら包む。ここまでで餃子の完成!

4

~ここから餃子鍋の作り方~
キャベツはザク切りにし、にらは5㎝の長さに切り、にんじんは千切りにする。

5

鍋に水と半分に切ったねぎ、薄切りにしたしょうがを入れて火にかけ、豚肉・野菜・餃子を鍋に入れる。

6

火が通ったら、Cを混ぜて作ったつけダレにつけていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
https://www.seat-sakana.net/shop/oystersaucepage/
レシピID : 6000632 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/02/20

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