赤ワインシャーベット

赤ワインシャーベット
とっても簡単で美味しいシャーベットです。家に眠っている赤ワインはありませんか?

材料 (4人分)

1/2カップ
1カップ
ブルーベリージャム
大さじ3
砂糖
50g
水(シロップ用)
1/2カップ

1

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ガムシロップを作る。耐熱容器にシロップ用の水と砂糖を入れ、軽く混ぜる。ラップなしでレンジで6分加熱する。

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1)に赤ワインと分量の水を加え混ぜ、角バット(ステンレスの方が凍りやすい)などに流し入れる。

3

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冷凍庫に入れ、固まりかけたら取りだしてスプーンなどで掻くように混ぜ、また冷凍庫に入れる。2~3度繰り返し、最後にジャムを加え混ぜて固める。

コツ・ポイント

ワインとジャムは美味しいものを選んで下さいね。白ワイン、他のジュースでもお試し下さい。深いフタ付きのステンレスのバットが一つあると便利です。
ブルーベリージャムは無添加のものを生協で注文しています。【こだわり食材】ってとこですね。
「これで作っても美味しかった」というのがありましたら、ぜひ教えて下さい。

このレシピの生い立ち

元のレシピは栗原はるみさんが酒造メーカーの広告ページに掲載されたもの。我が家では子供が小さいので、いつも100%のぶどうジュースで作ります。夏の間は何度倍量で作っても、あっという間になくなります。
レシピID : 60007 公開日 : 02/07/15 更新日 : 02/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/26

First tsukurepo mark
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あまおうワインで♡ジャムなしでもすっごくおいしかったです^^

みなみとはく

お返事してなくてすみません!白ワインでも美味しいんですね!

Profile シモン 2002年07月25日 21:38
和泉さん、はじめまして。こんにちは。
赤ワインのシャーベット作りました-。
といっても、赤ワインではなくあまっていたシャンペンで。ジャムはシードルのジャムがあったのでそれとマーマレードをまぜて使いかなりアルコール度の高い”大人の味”でしたよ。
私はお酒がダメなので顔が真っ赤になりましたが主人は大満足のご様子でした♪
主人も家でお酒を飲むことがないのに、ワイン等をいただくことが多くって…。
あつーい夏には大量消費できそうですねっ。
でも、ここはまださむー-い。
では、おいしいレシピありがとうございました-。
和泉 2002年07月26日 23:19
シモンさん、初めまして。
嬉しいご報告ありがとうございました。
シャンパンのシャーベットなんて、贅沢ですねぇ。でも美味しそう!

私も同じく飲めない体質なので(適度な甘さの弱い酒限定(^_^;))こういうレシピでもないとお酒が減らないです(笑)。
また何か美味しいのがあったら教えて下さいね~。