ブロッコリーのおかかあえ★尾張旭市

ブロッコリーのおかかあえ★尾張旭市

Description

2月のおすすめ献立です。ぜひお試しください♪

材料 (4人分)

ブロッコリー
150g
もやし
50g
かつおぶし
3g
しょうゆ
小さじ1

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けておく。

2

ブロッコリーともやしをそれぞれ食感よくゆでる。

3

しょうゆで味をつける。

4

かつおぶしをまぶす。

コツ・ポイント

ブロッコリーは10月から出荷が始まり、 今が旬の緑黄色野菜です。愛知県は出荷量が第2位で、 今年は暖冬の影響で、特に新鮮で大きな ブロッコリーを安く購入できます。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーはゆでて、サラダにすることが多いですが、けずりぶしとしょうゆで 味付けした 和風のあえ物もおいしいです。とても簡単に作ることができますので、ぜひご家庭でお試しくださ
い。
レシピID : 6000824 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/23

このレシピの作者

愛知県尾張旭市の学校給食センターです。小・中学生が毎日食べている給食の中から、おすすめ献立のレシピ、人気献立のレシピを紹介します♪ぜひ、ご家庭でもお試しください(^.^)/

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