野菜たっぷりポタージュ

玉ネギは薄切りに、ゴボウは皮を包丁の背でこそぎ、厚さ3ｍｍの斜め薄切りにする。

カボチャは皮をむいてひと口大に切り、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分間加熱する。

鍋にバターを入れて中火にかけ、①を加えて炒める。しんなりしたら②とAを入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮て火を止める。

鍋に戻し入れ、中火で温めて塩、コショウで味を調える。