イカとジャガイモの煮物の画像

Description

覚書

材料

小5個ぐらい
100g
だしの素
小さじ1/2
1カップ
★醤油
大さじ2.5〜3
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切る。
    イカも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    調味料★を入れて、煮立ったらイカを入れる。イカが白くなり、火が通ったら鍋から取り出しておく。

  3. 3

    写真

    【2】に水1カップとだしの素を入れ、【1】のジャガイモを入れる。
    だし汁が沸騰したら、弱火で20分煮る。

  4. 4

    写真

    鍋の火を止め、【3】の鍋にイカを入れる。冷ましながら味を染み込ませる。

  5. 5

    食べる前に火を入れて温める。
    (沸騰させないように気をつける)

コツ・ポイント

時間を置いた方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

母からのメモ
レシピID : 6000890 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
写真
WaTヒロコロ
ジャガイモにイカの旨みが染み込んで美味しかったです。
写真
kiyoねぇ
お陰様で美味しくできました!ありがとぉ〜また作ります^_^