レモンたっぷりレモンのレアチーズケーキ♡

レモンたっぷりレモンのレアチーズケーキ♡

Description

フィリングにレモンカードを入れたレアチーズケーキ。混ぜるだけ簡単です。仕上げにもレモンを使いました。

材料 (15㎝セルクル型1台分)

土台、サンド用
スポンジや、タルト台等どちらでも
2枚
ブルーベリージャム
適量
レモンフィリング
レモンのコンポート(ID6000947
50g
●レモンカードID3459962
100g
●クリームチーズ
100g
100g
上のゼリー
レモンのコンポートID6000947
100g

作り方

1

写真

レモンのコンポートを軽く沸騰させる。
ふやかした板ゼラチンを溶かす。少し冷す。●印の材料を上から順番に混ぜ入れる。

2

写真

タルト台か、スポンジにジャムを塗って生地の半分を流す。サンド用のスポンジ(写真はパイ生地を焼いた物)を入れる。

3

写真

残りの生地を流す。冷やし固める。

4

写真

レモンコンポートを温め、ふやかした板ゼラチンを溶かす。少し冷して、上に流す。冷蔵庫で冷やし固める。

5

写真

セルクルを温めて(温めた布巾等で)外す。

コツ・ポイント

写真は、タルト台とパイ生地を焼いた物を土台とサンドに使いましたが(余って冷凍してあったものがあったので)15㎝丸の1㎝位の厚さのスポンジをつかうのが佳いと思います。生クリームは泡立てずに混ぜるだけなので、簡単です。

このレシピの生い立ち

タルト用の生地とパイ生地と冷凍庫にチョビッと余っていたので使いたくて、レモンカードとコンポートを作ったところだったので、混ぜるだけ簡単なケーキを・・・と思い作りました。
レシピID : 6000943 公開日 : 20/01/25 更新日 : 20/01/25

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