鶏むね肉と白菜の生姜味噌炒め

鶏むね肉と白菜の生姜味噌炒め

Description

美味しくてヘルシーな鶏むね肉♡生姜の風味とお味噌のコクで食欲そそる一品になりました♬

材料 (2人分)

鶏むね肉
200〜250g
白菜
1/6個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
1片
大さじ1
☆砂糖、酒、みりん
各大さじ1
☆味噌
大さじ2
☆醤油、片栗粉
各小さじ1
青ネギ、黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を剥いで、フォークなどでぷすぷす刺してから一口大に切り、塩コショウ少々と酒大さじ1で下味をつけておく。

  2. 2

    白菜は葉と芯に分けて食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんじんと生姜は千切りにする。
    ☆の調味料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、生姜と鶏肉を炒める(中火
    鶏肉が白っぽくなってきたら玉ねぎとにんじんを入れて炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら白菜の芯、葉の順に入れて炒め、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、青ネギを散らし黒胡椒を振る。

  6. 6

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    2020年1月31日「生姜味噌」の人気検索で1位になりました♡
    ありがとうございます(❛ᴗ❛人)✧

  7. 7

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    2021年1月14日に話題のレシピになりました♡
    ありがとうございます(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

むね肉の下味は漬け込む時間が長い方が、より柔らかくしっとり仕上がります。
片栗粉のとろみがあるので、ご飯に乗っけて食べても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)

このレシピの生い立ち

淡白な味の鶏むね肉と白菜は、生姜味噌のこってり味と相性がぴったりでした(❛ᴗ❛人)✧
レシピID : 6001410 公開日 : 20/01/23 更新日 : 21/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月12日

とっても美味しかったです♡また作ります♡

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2021年11月10日

生姜が効いて美味しかったです

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2021年2月25日

味噌が入るとごはんが進む♡おいしくいただきました!

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2021年1月27日

味噌味が美味しかったです^_^

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