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鶏むね肉が浸かるような小鍋を用意して全ての調味料とネギ、スライスした生姜を入れて中火で火にかける。
①が煮立ったらむね肉を入れて弱火で3分、ひっくり返して更に3分火にかける。
蓋をして冷めるまで放置する。
お好みの薄さに切ってタレをかけて出来上がり♡