さくさきら
作り方
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1
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頭を切り落とす
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2
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お尻側も切り落とす
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3
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りんごの皮剥きの要領で、薄皮まで一気に剥く
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4
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２周で大体剥き終わります
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5
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薄皮の位置にあわせて一ヶ所切り込みを入れる
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6
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切り込みに指を入れて２つに割る
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7
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薄皮をめくって果肉を外す
※親指を置いている位置に力を入れるとかぱっと綺麗に外れます
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8
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お皿に盛ったら出来上がりです
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コツ・ポイント
薄皮までしっかり切り落とします。よく切れる包丁をおすすめしますが、鋼製の包丁を使う場合は錆びの匂いがつきやすいので、切る段階が終わってらすぐに洗いましょう
このレシピの生い立ち
柑橘類大好きの息子が、朝の忙しい時間にも食べたい食べたいと言うので、日々剥いている内に時短できました
レシピID : 6001587
公開日 : 20/01/23
更新日 : 20/01/23
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