苺のマーブルパウンドケーキ

苺のマーブルパウンドケーキ

Description

簡単♪かわいいイチゴのミニマカロン・ふわふわ生クリームをトッピングした、しっとりタイプのいちごマーブルパウンドケーキ!

材料 (17×8cmパウンド型1台)

パウンドケーキ生地
バター
100g
薄力粉
100g
小さじ1/2(2g)
2個
いちごパウダー
5g
牛乳
大さじ1
着色料(赤)
適量
いちごダイス
5g
デコレーション
砂糖
10g
いちご
3個
いちごマカロン
2個
チャービル
適量

作り方

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/BMoIBnQsvdE

2

写真

【YouTube ミニマカロンレシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/9rjOxnxkw-U

3

<パウンドケーキ作り>バター100gを室温に戻す。型にクッキングシートをセットしておく。

4

薄力粉100g,ベーキングパウダー小さじ1/2を袋に入れ、振り混ぜる。

5

バター100gをゴムベラで練る。

6

ホイッパーでクリーム状にする。

7

グラニュー糖100gを少しずつ加え混ぜ、白っぽくなるまで泡立てる。

8

卵2個を割り溶く。

9

3回に分けて加え混ぜる。

10

先程の粉類をふるい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜる。

11

いちごパウダー5gに牛乳大さじ1を加え混ぜる。

12

先程の生地の1/4量を加え混ぜる。

13

着色料(赤),いちごダイス5gを加え混ぜる。

14

型に生地を交互に入れ、箸で生地を軽く混ぜる。

15

中央を少し凹ませる。

16

170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

17

水で濡らした包丁で切れ目を入れる。

18

再び170℃のオーブンで30分焼く。

19

粗熱を取り、型から外す。

20

ラップに包み、冷蔵庫で一晩冷やす。

21

<デコレーション>パウンドケーキの上部を切り落とす。

22

生クリーム100mlに砂糖10gを加え泡立てる。

23

いちご2個を半分に切り、いちご1個をスライスする。

24

カットしたいちごの水気を取っておく。

25

パウンドケーキに生クリームを載せる。

26

いちご,マカロン,チャービルを載せ、ピックを刺せば完成。

27

写真

【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan

28

♡感謝♡
2020/2/8
「マーブルパウンドケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

① 卵は3回に分けて加え、しっかり混ぜて乳化させる!
② 薄力粉を加えたら練らない!ゴムベラで切る様に混ぜる!
③ 15分焼いたら切れ目を入れる!綺麗に割れる&生焼け防止!
④ カット後のいちごは水気を拭き取る!仕上がりが綺麗に!

このレシピの生い立ち

「パウンドケーキを作ってほしい」とリクエストがあったので♪
レシピID : 6001655 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/03/17

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美味しくできました♡

クック4OXDQ3☆