ほっこり美味しい大根と鶏肉の煮物 簡単

ほっこり美味しい大根と鶏肉の煮物 簡単

Description

子供から御年寄りまで好き嫌いのない簡単で美味しい煮物です

材料 (2人分)

大根
3分の1本
鶏もも肉
200〜300
しいたけ
4枚
厚揚げ
2分の1枚
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
オイスターソース又はほんだし
大さじ1
少量
醤油
大さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    大根は5~7mmくらいのいちょう切りにしておく

  2. 2

    鶏もも肉は1口大に切り塩を少量ふっておく

  3. 3

    厚揚げは1口大に切っておく

  4. 4

    しいたけ(この時期の生どんこはオススメ)を4割に切っておく

  5. 5

    切った大根を耐熱容器に入れてレンジで600wで3分チン。

  6. 6

    フライパンにごま油(油ならなんでも可)
    を大さじ1ひいて鶏肉を炒める

  7. 7

    鶏肉に色がついたら、レンチンした大根と厚揚げ、しいたけも入れて4〜5分炒める

  8. 8

    合わせ調味料
    醤油大1
    砂糖大1
    みりん大1
    水100cc
    オイスターソースかほんだし大1
    を混ぜてから7に加える

  9. 9

    中火で10分弱炒めながら煮詰めて完成

  10. 10

    ✩.*˚作ってくださった皆様ありがとうございます✩.*˚

コツ・ポイント

お嫌いでなければごま油!ぐんと風味がよくなります。
大根は薄切りならそのまま炒めても〇

このレシピの生い立ち

大根が好きな母のために煮物を作っている時にいろいろアレンジしてみました
レシピID : 6001675 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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2021年12月21日

厚揚げなしですが、味しみしみで美味しかったです!あっ、油揚げ入れればよかったー。レシピありがとうございました

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2021年7月11日

大根がなく、今ある厚揚げと鶏肉で作りましたが美味しいです!冷蔵庫にあった竹輪もプラスしてみました。あと一品という時にオススメ!

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2020年10月24日

冷蔵庫にあったものを色々足して。ちょうどよい味付けでとても美味しくできました(*^o^*)

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2020年7月10日

簡単に美味しい煮物が出来ました♪また作ります♪

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