発芽玄米の炊き方(アサヒ活力鍋)

発芽玄米の炊き方(アサヒ活力鍋)

Description

発芽玄米のGABA量は白米の約10倍玄米の3倍! 2日冷蔵庫に寝かせるだけで簡単に作れます。挑戦しませんか?

材料 (2合分)

玄米
2合(360cc)

作り方

1

写真

玄米のもみやごみを取り除きしっかり水で洗ったらタッパーに入れ水に浸して2日冷蔵庫で寝かせると発芽する。夏も冬も同じやり方

2

写真

発芽した玄米をざるに取り、浸した水の量を3合(540㏄)にして鍋に入れる。火にかけシュッシュッといったら弱火で15分

3

写真

アサヒ1石2鳥クッカーの場合は水の量を270CC に加減し鍋に入れる。火にかけシュッシュッといったら弱火で17分

4

写真

おもりが下りたら出来上がり
もっちもち、ふわふわです。

5

3合炊く場合普通の圧力鍋なら水4合
アサヒ1石2鳥クッカーで炊く場合400ccです。

コツ・ポイント

必ず冷蔵庫で発芽させてください。室内だと芽が出ます。芽が出てしまうと食べられなくなります。冷蔵庫の中だと1週間位もちます。
浸した水は酵素が一杯あるので捨てないで
リブレフラワーもアップしてるのでご覧ください。レシピID : 5916621

このレシピの生い立ち

長年炊いている発芽玄米の作り方です。甘酒もこれで作ると美味しいのでレシピ作っておきます。レシピID : 6012659
保存容器で冷凍しておくといつでも好きなだけ食べられます。一人暮らしの息子にこの形でずっと届けていました。
レシピID : 6001900 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」