バター不使用 おからクッキー

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Description

バター高騰のあおり(?)でマーガリンまでなくなったワタシへのおからクッキー
ひゅうまさんのクッキー参考&砂糖控えめ~

材料

おから
100g
サラダ油
20g
砂糖
20g
ココナッツミルクパウダー
大匙2
S1個
小匙1

作り方

1

おからをレンジで乾燥させます。耐熱容器に入れて「
3分チンしたら軽く混ぜる。」を3回繰り返す。
おからが器にへばりついてくるまで。

2

粉類を入れてよく混ぜてから、サラダ油と卵を入れて混ぜる。
天板の上で親指大の生地を丸めて平たくする。

3

180度に温めておいたオーブンで両面15分ずつ焼く
荒熱が取れたらサクサク!

4

オーブンは200度15分くらいでもできました。

コツ・ポイント

生地がやわらかい、いや、崩れやすいのでアイスボックスにしても少しハジが崩れました。
おからをもっと乾燥させれば焼く時間は短くてすむかな?

このレシピの生い立ち

ひゅうまさんの「おからんクッキー」をアレンジ
レシピID : 600191 公開日 : 08/06/28 更新日 : 08/06/28

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